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生煎包是上海的特色
皮酥、汁浓、肉香、精巧
轻咬一口
肉香、油香在口中久久不能散去
如今不用去上海我们在家门口也能吃到特色的生煎包啦
喜欢吃生煎包的小伙伴可千万不要错过哦！
介福林生煎（哈西万达店）南岗区中兴大道哈西万达广场3楼
如果你以为生煎包就是包子放在油里煎一下，
那么你就太LOW了！
生煎包看似普通的外表下，
隐藏了它来自上海的城里人身份，
以及流传百年的深厚历史底蕴！
下面，就请跟随小西走进万达3楼的，
这家传承百年上海经典味道的生煎店，
一探生煎的魅力！
关于“咬”的老板娘告诉小西，吃生煎之所以要一咬、二吸、三吞，是有所讲究的。一咬，咬的是生煎包的皮！咬出的小口，是为了下一步的“吸”作准备的！
走进的后厨，观察每一个生煎包的制作，除了卫生和专业，没别的感觉！每一张生煎包的皮都是这样在师傅手下纯手工擀的，每张皮控制在2毫米的厚度，这个可不是一般的新手能做到的。
皮虽然薄但又不是软烂的口感，还是能吃出来韧度，所以下口要小心啦，别没心没肺一大口的咬破可要喷一身汁咯。小西就是没注意，喷进了鼻子里！
关于“吸”第二步“吸”，就是咬开口子后，要一口气吸掉里面所有汤汁！汤汁不仅不油腻，而且非常的鲜美！特别的清爽！的生煎包都是汤浓、汁鲜的代表，当你咬开一口，就会发现浓浓的汤汁，能倒这样一大勺！
这里的汤汁可是一滴油都没有！但是汤汁哪来的？那可是咱的杀手锏！都是用整块的猪肉和猪皮熬上数小时的汤做成的皮冻，然后将皮冻和肉馅一起混合包起来，一下锅皮冻化了就是满口的鲜甜汤汁咯~
关于“吞”第三步就是“吞”了，尝过了外皮，喝过了汤汁，第三步就是要整个吞下生煎包，品尝细嬾鲜香的肉和脆而不焦的底啦！
只选猪前腿肉做馅，因为一直跑来跑去，所以这里的肉最紧实有弹性。
而且肉里的一点点的筋，都会被师傅手工剔除，因为这样做成生煎包的口感最好。
生煎包也是分门派的，看到褶子朝上的是清水生煎，就是里面没有汁的；像的这种褶子朝下的是混水生煎，里面是有汤汁的。包好肉馅，再底朝下放入锅里煎。
煎到脆而不焦是生煎包底的最高境界，咬起来有吃薯片的脆感，又不会有烧焦的锅巴味。小西就特别喜欢这脆底，咬起来特别脆特别香！
细滑的鲜肉，加上脆香的底，一起咀嚼在口中，那滋味，别提多美了！这么大个的生煎包，小西可是吃过一盘，又来一盘！
除了生煎，还传承了更多的地道上海美味~每一道都值得你细细品味，绝对纯正的上海味道，好吃到爆！
经典烧麦老上海的烧麦一直是国人品味的经典，干脆直接将这味道搬来咱东北！烧麦浓浓的酱汁里，包含着香菇、肉末的浓香，皮嫩，米香，一咬入口中，满口的香气会让你特别的满足！
秘制鲜肉月饼马上就到中秋了，你还在纠结是五仁、还是黑芝麻？别纠结了！全新一代“鲜肉月饼”将开启中秋月饼新时代！现烤制的月饼皮，外酥里嫩，皮有一股清新的花香味，甜甜的；里面的肉馅也是精选的猪前腿肉，煨的满满的酱汁，烤的恰到好处！咬一口，皮的酥香和肉的酱香全都散发出来，特别的好吃！不管你们，小西这个中秋就要去打包这个月饼啦~
炸猪排虾仁春卷新鲜的猪排放进油锅里炸，炸的恰到好处的猪排是皮肉皮相间，表皮面包糠的酥脆+内里猪排肉的软韧，最后再浇上番茄酱汁，咬到口中脆爽倍儿棒！
虾仁春卷也是一样放油锅里炸，里面包的是精选的虾仁，厚厚一层，咬一口，酥脆的外皮里面是浓香的虾香，味道特别醇！作为小吃，您必须得来一盘尝尝！
脆爽萝卜这是小西吃过的最好吃的腌萝卜！没有之一！真的太好吃了！萝卜就像爽脆的西瓜一样爽口，味道特别清爽，特别解腻！总之，这样一大盘，小西自己就全能吃光光！好吃不贵，建议大家来了必点！
玉米露吃完饭再来点甜品和饮品，才算真正的结束一顿饭！经典玉米露，玉米与奶香完美结合，是女生和小孩子的最爱！而且这玉米露的瓶子还可以拿回家哦！反正小西已经拿回家，每天装些牛奶或者咖啡喝喝，感觉都好棒哦！
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